Roteiro de Planejamento e Organização

Vou detalhar agora como faço meu Roteiro de Planejamento e Organização das minhas pequenas festas.

Com ele em mãos não tenho como "viajar" muito e sair da minha ideia original e assim não estouro o orçamento inicial. O bom é que me ajuda muito a manter sempre o foco!!!

Existem certas coisas, como no caso de algumas comidas que se pretende encomendar, que dá para saber com exatidão o quanto se vai gastar. Algumas das docerias da cidade possuem site com os valores de seus produtos ou então disponibilizam um telefone para informação e encomenda.

Outros itens do cardápio não tem como prever o custo com antecedência, mas para quem tem noção dos preços nos supermercados, fica fácil fazer uma projeção do que seria seus valores. 

Uma dica importante é sempre "puxar" para cima esses últimos valores. Assim ganhamos uma certa margem de segurança no orçamento e havendo essa "sobra" no total gasto em um ítem, é possível transferir essa vantagem para um outro que seja mais caro do que o previsto ou comprar até um pouco mais!!!

Veja abaixo um exemplo de um dos meus Roteiros!!!

Roteiro de Planejamento e Organização de Eventos

Festa Festa Retrô

Orçamento Disponível: R$ 685,30

Convidados:

1. XXXX

2. XXXX

3. XXXX

4. XXXX

5. XXXX

6. XXXX

7. XXXX

8. XXXX

9. XXXX

10. XXXX

Cardápio

Comidas:

1. Waffles servidos com mel (24 unidades) ....................+ ou- R$ 30,00

2. Batatas Ruffles e Pringles (10 unidades) .....................+ ou- R$ 30,00

3. Canudinhos de frango (60 unidades) ..............R$ 60,00 (Encomendar)

4. Hambúrguer de frango (24 unidades)...................+ ou- R$ 50,00

5. Cookies (05 pacotes de cookies gotas de chocolate).......+ ou- R$ 40,00

6. Muffin de Banana e Goiabada (18 unidades)..................... R$ 55,80 (Encomendar)

7. Mosaico de Gelatina .............................................+ ou - R$ 20,00

8. Camarão empanado (1kg)...............................R$ 49,50 (Encomendar)

9. Torta de Morango (3 kg) ............................. R$ 120,00 (Encomendar)

Bebidas:

1. Vaca-preta ..........................................................+ ou - R$ 30,00
2. Fanta (03 litros) ....................................................+ ou – R$ 20,00
3. Coca-cola ............................................................ + ou - R$ 20,00
3. Ponche ...... ....................................................... + ou – R$ 20,00

Diversos:

1.   Decoração (tecidos, balões e materiais descartáveis) .......+ ou – R$ 120,00

2.   Doces (balas e marshmalow)...................................... +ou – R$ 20,00

Músicas:

Seleção com músicas das décadas de 30 a 60 ( nacionais e internacionais)

Outras Providências:

1. Separar as louças necessárias para montar a mesa

2. Ver disposição da mesa principal, mesa de apoio e cadeiras e mesa para acomodar a todos.